甘長唐辛子

伯父から「あまなが」を貰った。

あまながって何？

初めて聞いた野菜の名前なので調べてみたら、
「辛味のない、独特な風味のとうがらし。」だそうです。

ついでにレシピもチェック。
蒸し焼きが簡単そうなので、作ってみる。

プライパンに油入れて、熱くなったら、
甘長投入、火をちょっと弱めて、すぐに蓋して中火（弱め)で7～8分。
ひどく焦げ付かないように、2度ほどひっくり返す。
両面、焼けたら、お皿に盛り付け、ほんの少し醤油、鰹節は好きなだけかけて出来上がり。

頬張ってみる。

確かに、「辛味のない、とうがらし」でした。
ん、美味しい。

あ、お酒、お酒。